Czyli zaczynamy od tego, że bataty trzeba umyć, osuszyć. Przekroić na pół wzdłuż i natrzeć czosnkiem solą i oliwą. Pieczone do miękkiego środka ok 20-30 minut w temperaturze 200 °C
Następnie 1 małą puszkę cieciorki podsmażamy na oliwie z 1 szt cebuli (pokrojonej w piórka) razem z czosnkiem i papryką słodką ok 1 łyżeczki plus chili wg.uznania.
Następnie, dusić pomidory z puszki z cebulką, czosnkiem i kolendrą. Doprawić solą, pieprzem i cukrem.
W kolejnym kroku zróbmy sos tahini:
-3 łyżki tahini
-2 ząbki czosnku
– jogurt gęsty 1 łyżka
– 3 łyżki soku z cytryny
Wszystko blendujemy i dosmaczamy.
Avocado kroimy w paseczki i skrapiamy cytryną.
Oczywiście potrzebujesz jeszcze do tego wszystkiego ser kozi.
Trochę pracy i…. smakowite bataty powstały. Można serwować jako przekąska, jak ja to zrobiłam, lub jako danie główne. Na ciepło i na zimno polecam. Spróbujcie sami.
Pozdrawiam M
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz