Tarta warzywna Ala „RATATOUILLE”

Użyłam do niej 2 bakłażany ,2 zielone cukinie, 2 żółte cukinie i 2 kulki mozzarelli,1 paprykę. Warzywa pokroiłam w plasterki (cukinię i bakłażana zasolilam na ok 1 godzinę).spod tarty zapiekamy przez ok 10-15 minut wykładamy na nią warzywa i pieczemy około 30 minut w 170° .Smacznego

Pozdrawiam M.

Gdybyście szukali łyżki w zupie to zapraszam was na mój: Fanpage Instagram

Pieczone bataty z ciecierzycą, pomidorami, kozim serem i avocado

Czyli zaczynamy od tego, że bataty trzeba umyć, osuszyć. Przekroić na pół wzdłuż i natrzeć czosnkiem solą i oliwą. Pieczone do miękkiego środka ok 20-30 minut w temperaturze 200 °C

Następnie 1 małą puszkę cieciorki podsmażamy na oliwie z 1 szt cebuli (pokrojonej w piórka) razem z czosnkiem i papryką słodką ok 1 łyżeczki plus chili wg.uznania.

Następnie, dusić pomidory z puszki z cebulką, czosnkiem i kolendrą. Doprawić solą, pieprzem i cukrem.

W kolejnym kroku zróbmy sos tahini:
-3 łyżki tahini
-2 ząbki czosnku
– jogurt gęsty 1 łyżka
– 3 łyżki soku z cytryny

Wszystko blendujemy i dosmaczamy.

Avocado kroimy w paseczki i skrapiamy cytryną.
Oczywiście potrzebujesz jeszcze do tego wszystkiego ser kozi.

Trochę pracy i…. smakowite bataty powstały. Można serwować jako przekąska, jak ja to zrobiłam, lub jako danie główne. Na ciepło i na zimno polecam. Spróbujcie sami.
Pozdrawiam M

Witajcie na moim blogu

Hej kochani. Tutaj nie tylko o zupie pogawędki będą. Zapraszam na spotkania w kuchni i od strony kuchni. Przedewszystkim serwowac wam tutaj będę dania kuchni wegetarianskiej,wegańskiej trochę fit no i coś dla mięsożerców tez się znajdzie. Mam również nadzieję na wątek sportowego, znaczy się zdrowego stylu życia i ciekawszych lunch boxów, aby czas lunchu w pracy radowal wasze serduszka i oczka. Oczywiście wszystko będzie testowane osobiście w mojej kuchni, będą przepisy kulinarne, postaram się o fotki i dokładne opisy, żeby komplikacji nie było. Oceniajcie, komentujcie i piszcie do mnie z własnymi propozycjami.
Ps. Do zobaczenia przy palnikach.
Pozdrawiam M.