Kotlety z ryżu i pieczonego batata.

Hej. Weekend przed nami, a ja mam propozycję na ciekawy i smaczny obiad. Kotlety z ryżu i pieczonego batata. Potrzebujemy: -2 sztuki batata – 1 cebulę – 3 ząbki czosnku – 1 szklankę ryżu – chili – sól ,pieprz – kumin – garść świeżej kolędry – 2 jajka – trochę bułki tartej – panko do panierki – prażone pestki dyni Batata obieramy ze skórki kroimy w kostkę, nacieramy oliwą czosnkiem, chili i solą. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200° i pieczemy przez ok 20 minut. Cebulę i czosnek drobno kroimy i smażymy na małej ilości oleju. Ryż gotujemy trochę bardziej niż trzeba. Wszystko razem mieszamy i dodajemy trochę bułki tartej,gdy masa jest za luźna. Panierujemy w panko i smażymy na głębokim tłuszczu. Ja podaję z gęstym jogurtem. Pozdrawiam M.